Забайкальское лето богато на дары природы. Оно не только радует нас яркими красками всевозможных цветущих растений, но и преподносит лакомства. Одни из таких даров – грибы и ягоды. Кто из нас не отправлялся на «тихую» охоту за грибами или на сбор сочной земляники и голубики. Однако не все люди знают, что существуют и ядовитые ягоды, с виду напоминающие съедобные, да и с грибами дело обстоит не просто. Мы попытаемся разобраться в самых распространенных съедобных и ядовитых грибах и ягодах.
Грибы
Забайкалье больше лесной край. С лесом ассоциируются его главные дары – грибы. Первые съедобные грибы, как правило, начинают созревать в середине июля, но порой во влажные сезоны могут появиться и в начале июля.
Многие из забайкальцев знают, как выглядят рыжики, маслята или подосиновики. Но у нас существует множество других грибов, чья внешность обманчива, и опасный гриб может оказаться в одной корзинке со съедобными. Мы попробуем узнать, какие грибы не стоит употреблять в пищу, а какие можно.
Съедобные грибы
Белый гриб (фото А.А. Биксалеева) Сезон – август-сентябрь. Растет: смешанные леса, березовые леса, заросли кустарников
Сырой груздь (фото А.А. Биксалеева) Сезон – июль-сентябрь. Растет: смешанные леса, березовые леса, заросли кустарников (встречается чаще под лесной подстилкой)
Подберезовик (фото А.А. Биксалеева) Сезон – июль-сентябрь. Растет: смешанные леса, березовые леса, заросли кустарников (образует союз с березой и осиной)
Подосиновик (фото А.А. Биксалеева) Сезон – июль-сентябрь. Растет: смешанные леса, березовые леса, заросли кустарников (образует союз с березой и осиной)
Ядовитые грибы
Гигроцибе коническая (фото О.В. Корсуна) Сезон – июль-август. Растет: смешанные и сосновые леса
Мухомор красный (фото О.В. Корсуна) Сезон – июль-сентябрь. Растет: смешанные, сосновые леса, березовые леса
Мухомор поганковидный (фото О.В. Корсуна) Сезон – июль-сентябрь. Растет: смешанные, сосновые леса, березовые леса
Свинушка тонкая (фото О.В. Корсуна)
Ягоды
Съедобные ягоды
В Забайкалье встречается множество видов ягод, которые заготавливают в крупных масштабах. Это, конечно же, всеми любимая земляника восточная, которая созревает одной из первых в июне-месяце, голубика, встречается и черника с клюквой.
Костяника каменистая (фото О.В. Корсуна) Сезон – июнь-август. Растет: леса, луга, поймы рек
Княженика (малина арктическая) (фото О.В. Корсуна) Сезон – июнь-август. Растет: леса, луга, поймы рек
Черемуха обыкновенная (фото О.В. Корсуна) Сезон – июль-август. Растет: поймы рек, озер, лесная зона
Шиповник даурский (фото О.В. Корсуна) Сезон – август-сентябрь. Растет: поймы рек и озер, лесная зона
Ядовитые ягоды
Если нам с детских лет известно о ядовитости некоторых грибов, то вот об опасных ягодах мы знаем меньше. Зачастую привлекательные плоды могут вызвать серьезные отравления. И мы попытаемся узнать, как выглядят несъедобные ягоды нашего края.
Вороний глаз (фото О.В. Корсуна) Сезон – июль-август. Растет: леса, луга, поймы рек и озер